Periodista gastronómica francesa y autora de libros de Cocina, Evelyne esta afincada en Marbella desde hace más de 25 años donde dirigió recientemente los fogones del restaurante La Cascada.
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Evelyne da clases de cocina desde hace 10 años, tanto en el Sur de Francia como en Méjico www.casabugambilia.com, en Marbella o en Paris,  enseñando la cocina tradicional francesa así como la cocina española, andaluza, oriental, mediterranea, tanto como todas las bases de una nutrición sana.